古井酒店第十一届（2019年）门店核心员工业务技能大赛圆满落幕

9月18日至9月20日，古井酒店第十一届门店核心员工业务技能大赛在城市之家（合肥）北一环轻工商城店成功举办，来自各门店核心管理团队39名选手参赛。

本次比赛包含中式铺床、PMS操作、清洁技能等基础技能，增设应急预案、食品卫生安全、网评管理、陌生拜访、质量把控考核。在检验门店业务技能水平的同时，以赛带训、以赛找差距、以赛传思想、以赛选人才。

前台和客房业务技能考核中除基本PMS操作、中式铺床、清洁技能考核外，更加关注选手网评管理、客房质量把控能力，通过综合理论测试以及客房清洁流程测评环节，要求选手关注服务细节，倾听消费者声音。

安全生产是企业重要保障，今年比赛新增应急预案考核，通过模拟电梯困人、酒店火灾，增强员工消防安全意识，提升选手处理突发事件能力；食品卫生安全测评立足于消费者现实需要，要求选手做好包括客用品清洁消毒、洗涤质量、PH值检测等内容在内的工作，提升服务水平和质量。

此次比赛还组织开展一场特色早餐餐点创意比拼，学员在比拼的同时实现技能分享，促进共同进步。